Sivas’ta Tohumluk Patatesler Toprakla Buluştu

Türkiye’nin önde gelen patates üretim merkezlerinden biri olan Sivas’ta tohumluk patates ekimi tüm hızıyla devam ediyor. 22 Mayıs 2025 tarihinde yapılan açıklamaya göre, Sivas İl Tarım ve Orman Müdürü Seyit Yıldız, beraberindeki Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sinan Berk ile birlikte, patates ekimi yapılan arazilerde incelemelerde bulundu.

Yıldız, yaptığı değerlendirmede Sivas’ta tohumluk patates ekimi nin her yıl artarak sürdüğünü vurgulayarak, bölge topraklarının hastalık ve zararlılar yönünden oldukça temiz bir yapıya sahip olduğunun altını çizdi.

Sivas’ın patates üretiminde öne çıkmasının en önemli nedenleri arasında yüksek rakımı ve temiz toprak yapısı yer alıyor. Ortalama 1300 metre rakıma sahip olan Sivas, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkı sayesinde patateslerde yüksek kuru madde oranı oluşmasına olanak tanıyor. Bu durum, patateslerin hem dayanıklılığını artırıyor hem de kalite ve lezzet açısından öne çıkmasını sağlıyor.

İl Müdürü Yıldız açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

"Patates, yemeklik ve sanayilik kullanım alanlarına sahip, karbonhidrat, nişasta, vitamin ve mineral açısından zengin bir üründür. Dünyada olduğu gibi Türkiye’de de sertifikalı tohumluk kullanımına geçişle birlikte, hastalıktan ari, verimli ve kaliteli patates üretimi artmıştır."

Yıldız’a göre patates üretiminde kaliteyi doğrudan etkileyen en önemli faktörlerden biri tohumluktur. Seçilen çeşidin potansiyeli ne kadar yüksek olursa olsun, kullanılacak tohum sağlıklı değilse verimden söz etmek mümkün olmuyor. Bu nedenle sertifikalı tohum kullanımına özel önem veriliyor.

Bu avantajlar sayesinde, tohumluk ve yemeklik patates üretimi yapan birçok özel firma Sivas’ta arazi kiralayarak üretime yöneliyor. İl genelinde bu üretim her geçen yıl artarak devam ediyor.

Seyit Yıldız konuşmasını şu sözlerle tamamladı:

“Tohumluk ve yemeklik patates üretimi yapan tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum. Sivas’ımızın tarımsal potansiyelini birlikte daha ileriye taşıyacağız.”