Günlük şeker tüketimini azaltmak için hangi içecekler önerildi?

Sivas Numune Hastanesi Diyetisyeni Fatma Tuğba Şölen, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası dolayısıyla günlük şeker tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini belirtti. Şölen, sağlıklı beslenme alışkanlığının yalnızca ana öğünlerle değil, gün içinde tüketilen içecekler ve atıştırmalıklarla da doğrudan ilişkili olduğunu söyledi.

Günlük yaşamda tüketilen birçok besinin doğal ya da ilave edilmiş şeker içerebildiğini belirten Şölen, bal, pekmez ve reçelin yanı sıra çikolata, gofret ve benzeri paketli ürünler ile kola, meyve suyu ve gazlı içeceklerde de şeker bulunduğunu kaydetti. Bu ürünler sofralarda ya da ara öğünlerde yer alabiliyor. Tüketim miktarı arttıkça alınan enerji de yükseliyor.

Yüksek enerji içeren şekerin fazla tüketilmesinin sağlık üzerinde olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirten Şölen, özellikle ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin sınırlandırılması gerektiğini söyledi.

“Şekerin gereğinden fazla tüketilmesi kilo artışı ve obeziteye yol açabilmekte; insülin direnci, diyabet ve diş çürükleri gibi sağlık sorunlarının gelişimine doğrudan veya dolaylı olarak katkıda bulunabilmektedir. Özellikle yüksek miktarda ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin tüketiminin sınırlandırılması ve porsiyon kontrolünün sağlanması önemlidir.”

Şekerli içecekler yerine su ve ayran

Şölen, beslenme düzeninde yapılabilecek küçük değişikliklerin toplam şeker tüketimini azaltabileceğini belirtti. Şekerli içecekler yerine su ve ayran içilmesini öneren Şölen, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların veya meyvenin tercih edilebileceğini söyledi.

Bu değişiklikler, günlük alışkanlıkların bütünüyle değiştirilmesini gerektirmiyor. İçecek seçiminin değiştirilmesi, tatlı tüketiminde daha düşük şeker içeren seçeneklere yönelinmesi ve porsiyonların küçültülmesi, Şölen’in önerileri arasında yer aldı. Paketli ürünlerde ise etiket bilgilerinin okunması gerektiğini kaydetti.

Etiket kontrolünün, ürünün içerdiği şeker miktarını görme ve daha bilinçli seçim yapma açısından yararlı olduğunu belirten Şölen, beslenme alışkanlıklarının zaman içinde bu tür kararlarla şekillendiğini söyledi. Gün içinde fark edilmeden tüketilen ürünlerin de hesaba katılması gerektiğini aktardı.

Amaç şekeri tamamen bırakmak değil

Şekerin beslenmeden tamamen çıkarılmasının doğru yaklaşım olmadığını belirten Şölen, asıl hedefin tüketim miktarını kontrol altında tutmak olduğunu söyledi. Dengeli beslenmenin tek bir ürünü bütünüyle hayatın dışına çıkarmak anlamına gelmediğini kaydetti.

“Sağlıklı beslenme, tek bir besini hayatımızdan tamamen çıkarmak değil; dengeli, yeterli ve bilinçli tercihler yapabilmektir. Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası vesilesiyle günlük şeker tüketimimizi gözden geçirerek daha az şeker tüketmeyi hedefleyebiliriz.”

Şölen’in önerileri, şeker tüketiminin günlük yaşamda hangi kaynaklardan geldiğini fark etmeye ve seçimleri buna göre düzenlemeye dayanıyor. Su ve ayranın öne çıkarılması, tatlılarda alternatiflerin değerlendirilmesi ve paketli ürünlerin etiketlerinin okunması, bu yaklaşımın temel adımlarını oluşturuyor.