Sivas'ta Yemek Siparişlerinde Gramaj Dönemi

İnternetten yemek siparişi veren vatandaşların sıkça karşılaştığı sorunlardan biri olan porsiyon ve gramaj belirsizliği, Ticaret Bakanlığının gündemine taşındı. Bakanlık, çevrim içi yemek satışlarında tüketicilerin satın alacakları ürün hakkında eksiksiz bilgilendirilmesi amacıyla ilgili sektör temsilcilerine uyarı yazısı gönderdi.

14 Ekim 2026 tarihinde basına yansıyan bilgilere göre hamburger, döner, İskender ve köfte gibi kırmızı veya beyaz et içeren hazır yemeklerin internet üzerinden satışında kullanılan et miktarının doğru ve eksiksiz şekilde belirtilmesi istendi.

Gelişme, Türkiye genelindeki restoranların yanı sıra Sivas'ta internet siteleri ve mobil uygulamalar üzerinden yemek satışı yapan işletmeleri de ilgilendiriyor.

Yemek Siparişlerinde Gramaj Bilgisi Açıkça Gösterilecek

Ticaret Bakanlığının ilgili federasyonlara gönderdiği yazıda, internet üzerinden satışa sunulan bazı hazır yemeklerde et gramajının belirtildiği, bazı ürünlerde ise bu bilginin eksik bırakıldığı veya hiç paylaşılmadığı ifade edildi.

Özellikle aynı isimle satışa sunulan ürünlerin farklı miktarlarda et içerebilmesi, tüketicilerin fiyat ve porsiyon karşılaştırması yapmasını zorlaştırıyor.

Bakanlık, dijital satış kanallarında yer alan ürün açıklamalarının bu açıdan gözden geçirilmesini ve eksikliklerin giderilmesini istedi.

Böylece tüketicilerin yalnızca ürünün fotoğrafına, adına veya fiyatına bakarak değil, içeriğindeki et miktarını da öğrenerek sipariş vermesi amaçlanıyor.

Hangi Yemeklerde Gramaj Bilgisi İsteniyor?

Bakanlığın uyarısında özellikle döner, hamburger, İskender ve köfte gibi ürünler öne çıkıyor.

Kırmızı etin yanı sıra tavuk gibi beyaz et içeren hazır yemekler de açıklamanın kapsamında bulunuyor.

Bu nedenle internetten yemek siparişi verilen platformlarda ürünün et miktarının açıkça belirtilmesi önem taşıyor.

Örneğin aynı fiyatla satışa sunulan iki döner dürümün içerdiği et miktarı farklı olabiliyor. Benzer şekilde iki hamburgerin köfte gramajı veya iki İskender porsiyonunda kullanılan döner miktarı aynı olmayabiliyor.

Gramaj bilgisinin paylaşılması, tüketicinin bu farkları sipariş öncesinde değerlendirebilmesine yardımcı olacak.

Sivas'taki Restoranları da İlgilendiriyor

Türkiye genelindeki çevrim içi yemek satışlarını kapsayan uyarı, Sivas'ta faaliyet gösteren dönerciler, köfteciler, hamburger restoranları ve benzeri işletmeler açısından da önem taşıyor.

Kentte mobil uygulamalar üzerinden yemek siparişi veren vatandaşlar, restoranların ürün açıklamalarında et miktarının yer alıp almadığını kontrol edebilecek.

İşletmeler açısından ise internet menülerinin güncellenmesi ve ürün bilgilerinin gerçeğe uygun şekilde sunulması öne çıkıyor.

Ancak Sivas'taki işletmelere yönelik yeni ve özel bir denetim başlatıldığına ilişkin ayrıca doğrulanmış bir açıklama bulunmuyor.

Sadece Ürün Fotoğrafı Yeterli Olmayacak

İnternet üzerinden yemek siparişinde ürünlerin fotoğrafları, tüketicilere porsiyon büyüklüğü konusunda her zaman yeterli bilgi vermeyebiliyor.

Fotoğrafta büyük görünen bir hamburgerin içindeki köfte miktarı veya dolu görünen bir döner dürümdeki et oranı, sipariş öncesinde kesin olarak anlaşılamayabiliyor.

Bakanlığın gramaj konusundaki uyarısı, tüketicilerin ürünün içeriğine ilişkin daha somut bilgilere ulaşmasını sağlamayı hedefliyor.

Böylece siparişlerin yalnızca görsel sunum üzerinden değil, miktar ve fiyat karşılaştırması yapılarak değerlendirilmesi mümkün olabilecek.

Gramaj Zorunluluğu Aslında Daha Önce Gündeme Gelmişti

Ticaret Bakanlığı, 20 Kasım 2024 tarihinde yiyecek ve içecek sektörüne yönelik bir açıklama yaparak döner, İskender ve hamburger ürünlerinin menü ve fiyat listelerinde gramaj bilgisinin bulunması gerektiğini duyurmuştu.

Bakanlık, farklı porsiyonlarda satışa sunulan ürünlerin et miktarının belirtilmemesinin tüketicilerin fiyat karşılaştırması yapmasını zorlaştırdığını ifade etmişti.

O dönemde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu bilgilendirilmiş, 81 ildeki ticaret müdürlüklerinin denetimlerine dikkat çekilmişti.

14 Ekim 2026 tarihinde gündeme gelen gelişme ise özellikle internet ve mobil uygulamalar üzerinden verilen siparişlerde ürün bilgilerinin eksiksiz sunulmasına odaklanıyor.

Dolayısıyla bu adım, bütün gramaj kurallarının ilk kez getirildiği yeni bir yönetmelik olarak değil, mevcut tüketici bilgilendirme yükümlülüklerinin dijital satışlarda uygulanmasına yönelik bir uyarı olarak değerlendirilmeli.

Tüketicinin Sipariş Öncesi Bilgi Alma Hakkı Var

Türkiye'de internet ve mobil uygulamalar üzerinden gerçekleştirilen alışverişler, ilgili koşulları sağlamaları halinde mesafeli sözleşme kapsamında değerlendiriliyor.

6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği, tüketicilerin satın alma işlemi öncesinde ürün veya hizmetin temel nitelikleri hakkında bilgilendirilmesini öngörüyor.

Bu yükümlülük