Sivas’ta ayçiçeği üretimi yüzde 109 arttı

Sivas’ta ayçiçeği ekim alanı, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çiftçilere yaptığı üretim çağrısının ardından genişlemeyi sürdürüyor. 2025 yılında 98 bin dönüm alanda yağlık ve çerezlik ayçiçeği ekilen kentte, 2026’da bu rakam 190 bin dönüme çıktı.

Yağlık ve çerezlik ekimi arttı

Türkiye’nin tahıl ambarı olarak nitelendirilen Sivas’ta, toprak yapısı ve arazi şartları nedeniyle uzun yıllar ağırlıklı olarak hububat üretimi yapıldı. Ayçiçeği ise kentte daha sınırlı alanlarda yetiştirilen ürünler arasında yer aldı.

Pandemi döneminde ayçiçek yağı fiyatlarında yaşanan artışın ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çiftçilere üretim çağrısı yapmasıyla Sivas’ta da ayçiçeği ekimine başlandı. Üreticiler, elde edilen sonuçların ardından ekim alanlarını her yıl büyüttü.

Kentte yağlık ayçiçeği ekimi 2025 yılında 75 bin dönümden 2026’da 100 bin dönüme yükseldi. Çerezlik ayçiçeğinde ise geçen yıl 23 bin dönüm olan ekim alanı, 2026’da 90 bin dönüme ulaştı.

İklim şartlarının elverişli seyretmesi halinde bu sezon yağlık ayçiçeğinde 16 bin ton, çerezlik ayçiçeğinde ise 19 bin ton ürün hasat edilmesi bekleniyor. Böylece Sivas’ta, hububat üretiminin yanında alternatif tarım ürünlerinin payı da genişliyor.

Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, ayçiçeğinin kentte daha önce ekilmeyen, çiftçiler için yabancı bir ürün olduğunu belirterek üretimdeki artışı değerlendirdi.

"2020’de yaşanan pandemi sonrası ülkemizde ayçiçek yağıyla ilgili büyük sıkıntılar çıkmıştı. Bu sıkıntıların ardından hem Cumhurbaşkanımızın hem de Tarım Bakanımızın çiftçilerimize ekim yapması için çağrıları olmuştu. Biz de Sivas çiftçisi olarak bu duruma duyarsız kalmadık. Sivas’ta hiç ekilmeyen, çok yabancı bir ürün, ülke ekonomisine katkı sağlamak için ekildi. Güzel sonuçlarda alınmaya başladı. İnşallah bundan sonra da yağlık ve çerezlik ekimi artarak devam edecek."

Yağlık üretimde 16 bin ton beklentisi

Çetindağ, 2025’te 75 bin dönüm alanda yağlık ayçiçeği ekildiğini, bu yıl ise alanın 100 bin dönüme çıktığını söyledi. Çerezlik ayçiçeğinde de ekim alanının 23 bin dönümden 90 bin dönüme yükseldiğini aktardı.

Geçen yıl 75 bin dönüm alandan yaklaşık 11 bin 900 ton yağlık ayçiçeği alındığını kaydeden Çetindağ, 2026’da yaklaşık 16 bin tonluk üretim beklediklerini belirtti. Çerezlikte ise 2025 yılında 4 bin 800 ton olan verimin şu an yaklaşık 16 bin tona çıktığını söyledi.

Çetindağ, aşırı yağışların ekim döneminde Sivas çiftçisini zorladığını, sezonun normal geçmesi halinde ekim alanlarının daha da büyüyebileceğini dile getirdi. Çetindağ, çerezlikteki 90 bin tonun yaklaşık 150 bin tona, yağlık ekimin ise yaklaşık 200 bin dekara çıkabileceğini söyledi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün üretime tohum desteğiyle katkı sunduğunu belirten Çetindağ, geçen yıl yaklaşık 3 bin 900 kilo yağlık tohum dağıtıldığını aktardı. Bu desteğin verime katkı sağladığını kaydeden Çetindağ, önümüzdeki yıl da tohum dağıtılması halinde rekoltenin artmasını beklediklerini söyledi.

"Artık geçmiş yıllarda yaşanan ayçiçek yağıyla ilgili büyük sıkıntılar yaşanmayacak. Bizim çiftçimiz vatanını milletini seven, dışarıya bağlı olmamak için hiç ekilmeyen bir ürünü kendi memleketinde ekmeye başlayanlardır"

Sivas’ta ayçiçeği üretimi, yağlık ve çerezlik çeşitleriyle birlikte tarımsal üretimde yeni bir alan oluştururken, çiftçilerin gelecek sezon için ekim planlarını da etkiliyor.