Sivas’ta Ayçiçeği Hasadı İçin Geri Sayım Başladı

İç Anadolu Bölgesi’nin tahıl ambarı olarak bilinen Sivas’ta , son yıllarda alternatif tarım ürünlerine olan ilgi artmaya devam ediyor. Merkeze bağlı Hayırbey köyü başta olmak üzere birçok bölgede ilkbaharda toprakla buluşan ayçiçekleri, bugün sarıya bürünen görüntüsüyle görsel bir şölen sunuyor.

Yaklaşık 350 dönümlük alanda ekimi yapılan ayçiçekleri , güneşe dönen başaklarıyla hem görselliğiyle dikkat çekiyor hem de hasadın yaklaştığını haber veriyor. Çiftçiler, bu yıl yağışların zamanında ve yeterli miktarda gerçekleşmesi nedeniyle rekoltenin yüksek olmasını bekliyor.

Sivas’ta çiftçilik yapan Fatih Koç , üretimin zorluklarına rağmen bu yıl verim beklentisinin yüksek olduğunu söyledi:

“Yaklaşık 10 yıldır ayçiçek üretimi yapıyorum. Zor şartlarda üretim yapıyoruz. Hasada yaklaşık 20 gün kaldı. Geçmiş yıllarda dolu vurduğu için büyük zararlar yaşamıştık. Bu yıl herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmadık. Hayırbey ve Kalın köylerinde toplam 600 dönüm alanda ekim yaptık. Damlama yöntemiyle üretim yapıyoruz. Bu yıl son 3 yılın en iyi hasadını bekliyoruz.”

Bölgede üretim yapan çiftçilerden Ferhat Koç , ayçiçeği tarlalarının görsel güzelliğine dikkat çekti:

“Burada 300 dönüm, karşı tarafta ise 350 dönüm olmak üzere ay çekirdeği üretimi yapıyoruz. Ayrıca yağlı çekirdek üretimimiz de var. Hasada yaklaşık 1 ay kaldı. Önceden ayçiçekleri el ile toplanıyordu, şimdi ise biçerdöverle tek seferde hasat yapılıyor. Tarlalarımız görsel bir şölen sunuyor. Hatta dış çekim için gelenler oluyor.”

Sivas’ta son yıllarda buğday ve arpa gibi klasik ürünlerin yanı sıra, ayçiçeği, nohut ve mercimek gibi alternatif ürünlere de yönelim arttı. Hem çerezlik hem de yağ üretimi için değerlendirilen ayçiçekleri, bölge ekonomisine katkı sağlıyor.