Doç. Dr. Barış Sarıakçalı, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Uygulama ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Endokrinoloji ve Metabolizma Ana Bilim Dalı Başkanı olarak, Ramazan ayında oruç tutanların sağlıklı beslenmeleri ve yaşamlarını sürdürebilmeleri için sahur öğününün atlanmaması gerektiğini belirtti.
Sahur öğününün, aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yiyeceklerden oluşmaması gerektiğini ifade eden Doç. Dr. Sarıakçalı, süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, zeytinyağlı yemekler ve hafif kahvaltılıkların tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Bu sayede kan şekerinin düşmesi engellenebilecek ve gün daha verimli geçirilebilecektir.
İftarda ise, peynir, domates ve zeytin gibi kahvaltılıklar ya da çorba gibi hafif yemeklerle başlayıp, az yağlı et yemekleri ve sebze yemekleri ile devam edilmesi önerildi. Yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketilmesi gereken yemeklerin hızlı tüketilmesinden kaçınılmalıdır. Ayrıca, iftar ve sahur arasında susama hissi duymasalar bile bol bol su içmeleri gerektiği belirtilmiştir. Kafein içeren içecekler yerine, süt, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve-sebze suları, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir.
Doç. Dr. Sarıakçalı, sindirime yardımcı olmak için iftardan 1-2 saat sonra yapılacak 30-40 dakikalık yürüyüşlerin de önemli olduğunu vurguladı.
Ramazan ayında oruç tutanların sağlıklı beslenmeleri ve yaşamlarını sürdürebilmeleri için uygun besinleri tüketmeleri, sahuru atlamamaları ve bol bol su içmeleri gerektiği konusunda Doç. Dr. Sarıakçalı'nın önerileri oldukça önemlidir.