Ateşin Başındaki Ustaların Zorlu Mesaisi!

Sivas'ta etkisini artıran sıcak hava dalgası, günlük yaşamı zorlaştırmaya devam ediyor. Kentte termometrelerin 40 dereceyi göstermesiyle birlikte vatandaşlar sıcak havadan olumsuz etkilenirken, özellikle yüksek sıcaklık altında çalışan meslek grupları zorlu bir mesai geçiriyor.

Fırın ve kebap ustaları ise hava sıcaklığının yanı sıra 250 dereceyi bulan ocakların karşısında saatlerce çalışarak ekmek paralarını kazanıyor. Yaz mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte çalışma şartlarının daha da ağırlaştığını ifade eden ustalar, akşam saatlerinde havanın serinlemesini beklediklerini dile getirdi.

Kentte hava sıcaklığı 40 dereceyi bulurken, fırınlarda çalışan ustalar günün büyük bölümünü yüksek sıcaklıktaki ocakların başında geçiriyor.

Normal hava sıcaklığının üzerine çıkan fırın ortamı, çalışanlar için mesaiyi daha da zor hale getiriyor. Sıcak havaya rağmen üretimi aksatmayan ustalar, ekmek ve unlu mamullerin vatandaşlara ulaştırılması için çalışmalarını sürdürüyor.

Fırın ustası Mustafa Utma , yaz aylarında çalışma şartlarının daha da ağırlaştığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Havalar çok sıcak. Burada tezgah başında çalışmak daha sıkıntılı ama yapacak bir şey yok, ekmek paramız olduğu için katlanıyoruz. Tabii ki bu sıcaklar da bir gün bitecek. Daha önce de bu kadar sıcak olmuştu ama şu an çok bunaltıcı bir sıcak var. Dışarısı sıcak, içerisi daha da sıcak. Bir an önce akşam olmasını bekliyoruz. Sivas hava şartları bu şekilde, akşamları hava serinliyor. O yüzden hızlı bir şekilde akşam olmasını istiyoruz. Akşamları serinliyoruz ama gündüz mesaide çok sıcak oluyor. Sivas'ta sabah tişört giyiyoruz ama akşamları da mont giyiyoruz."

Fırın ustası İlhami Şahin ise yüksek sıcaklık nedeniyle çalışma koşullarının zorlaştığını belirterek şunları söyledi: "Tezgâh daha sıcak, çalıştığımız ocağın ısısı çok yüksek. Sivas'ın gündüzü çok sıcak, akşamları serin. Sıcak havalara ayak uydurmaya çalışıyoruz. Sivas'ın havası değişik bir hava; gündüz tişört giyiyoruz, akşam hava serinleyince ceketle geziyoruz."

Şahin, özellikle yaz aylarında ocak başındaki sıcaklığın hissedilir derecede arttığını ve buna rağmen üretimin kesintisiz devam ettiğini ifade etti.