32 derece sıcakta ekmek ve yem için saatlerce çalışıyorlar!

Sivas’ta çiftçilerin patoz mesaisi başladı

Sivas’ta ağustos ayıyla birlikte hububat hasadında hareketlilik arttı. Tarlalarda olgunlaşan buğdaylar biçilirken, hasadın ardından ürünlerin harman alanlarındaki işlemleri başladı.

Kent merkezine 41 kilometre uzaklıktaki Olukman köyünde de çiftçiler hasat ettikleri buğdayları harman alanlarına taşımaya başladı. Köyde bazı çiftçiler modern tarım araçlarıyla çalışmalarını sürdürürken, geleneksel tarım uygulamalarından biri olan patoz işlemi de devam ediyor.

Çiftçiler, tarladan getirdikleri buğdayları patoz makinesinden geçirerek buğdayı sap ve samandan ayırıyor. Ortaya çıkan saman ise özellikle hayvanların kışlık yem ihtiyacının karşılanması amacıyla hazırlanıyor.

Gün batımında masalsı görüntüler oluştu

Olukman köyünde patoz işlemi günün ilerleyen saatlerine kadar sürdü.

Güneşin batmaya başlamasıyla birlikte harman alanında çalışan çiftçiler, traktörler ve havaya karışan samanların oluşturduğu görüntülerle farklı bir manzara ortaya çıkardı.

Gün boyunca devam eden yoğun çalışma, günbatımının ışıklarıyla birlikte adeta görsel bir şölen oluşturdu.

Ancak ortaya çıkan görüntünün arkasında çiftçilerin uzun ve zorlu mesaisi bulunuyor.

“Patoz işleminde buğday ve samanı ayırıyoruz”

Köyün eski muhtarı Yüksel Ağca, bu yılki hasat döneminin bahar yağışlarının etkisiyle bereketli geçtiğini söyledi.

2025 yılında ekilen buğdayların hasadının tamamlanmaya başladığını belirten Ağca, çiftçilerin harman alanlarında patoz işlemini sürdürdüğünü ifade etti.

Ağca, patoz işleminin buğday ile samanın birbirinden ayrılması amacıyla yapıldığını belirterek, samanın hayvanların kışlık yiyeceği olarak hazırlandığını söyledi.

Buğdayın ise un haline getirilerek sofralara ekmek olarak ulaştığını ifade eden Ağca, bu yılki verimden memnun olduklarını dile getirdi.

Bahar aylarında etkili olan yağışların tarımsal üretime olumlu yansıdığını belirten Ağca, gelecek yıllarda da benzer şekilde bereketli sezonlar geçirilmesini temenni etti.

32 derece sıcakta geceye kadar çalışıyorlar

Çiftçi Halis Naçar ise hasat ettikleri ürünleri tarladan harman alanına taşıdıktan sonra patoz işlemine başladıklarını söyledi.

Patozun temel amacının buğdayı saptan ayırmak olduğunu belirten Naçar, ayrılan sapın saman haline getirilerek hayvanların kışlık yiyecek ihtiyacında kullanıldığını ifade etti.

Çalışma şartlarının oldukça zor olduğunu anlatan Naçar, hava sıcaklığının 32 derece olmasına rağmen işlerini sürdürdüklerini söyledi.

Sabah saat 07.00'de harman alanına geldiklerini belirten Naçar, akşam saatlerinde dahi çalışmalarının devam ettiğini aktardı.

“Rızkımız için mecbur yapmak zorundayız”

Çiftçi Naçar, gün boyunca devam eden çalışmanın zorlayıcı olduğunu belirterek, geçimlerini sağlamak için bu işi yapmak zorunda olduklarını söyledi.

Harman alanına dört traktör yük ürün getirdiklerini ifade eden Naçar, patoz işleminin ürün miktarına ve tarladan gelen sapın durumuna göre değiştiğini belirtti.

Çalışmaların gece saatlerine kadar devam edeceğini anlatan Naçar, patoz işleminin ardından ertesi gün yeniden mesaiye başlayacaklarını söyledi.

Saman kış hazırlığının önemli parçası

Patoz işlemiyle buğdayın sap ve samandan ayrılması, çiftçiler açısından yalnızca hasadın tamamlanması anlamına gelmiyor.

Ayrıştırılan saman, hayvancılıkla uğraşan üreticiler için kış aylarında kullanılacak önemli bir yem kaynağı olarak değerlendiriliyor.

Bu nedenle çiftçiler, hasat döneminin ardından harman alanlarında uzun saatler boyunca çalışarak hem buğdaylarını ayırıyor hem de hayvanlarının kışlık ihtiyacını hazırlıyor.

Sivas'ın kırsalında her yıl hasat döneminin ardından yaşanan bu yoğunluk, tarımsal üretimin emek isteyen aşamalarından birini oluşturuyor.

Sivas kırsalında bereket ve emek bir arada

Hububat hasadının sürdüğü Sivas'ta çiftçiler bir yandan yıl boyunca verdikleri emeğin karşılığını toplamaya çalışırken, diğer yandan kış aylarının hazırlığını yapıyor.

Olukman köyündeki harman alanında gün boyunca devam eden patoz mesaisi, sıcak havaya rağmen üreticilerin çalışmalarını sürdürdüğünü ortaya koydu.

Gün batımında ortaya çıkan masalsı görüntüler ise bu yoğun emeğin görsel yansıması oldu.